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以“舌尖上的安全”打造“舌尖上的美味”

发布时间:2019-03-11 点击次数:62

    近日,雷甸镇食安办举办了一场以“食品安全让农家菜更美味”为主题的厨艺比赛,全镇20余家农家乐代表队进行了农家菜厨艺大比拼。

    活动现场,评委们秉持安全、环保、健康、营养的理念,关注烹饪的每一道工序,从菜肴色香味、食材新鲜度、营养搭配、食品添加剂使用、烹饪工序、餐具清洁消毒等方面进行综合打分,最终15家农家乐分获一二三等奖。本次厨艺大赛旨在引导农村餐饮业进一步转变餐饮烹饪理念,不断增强食品安全意识。

    活动结束后,不少餐饮从业者表示,有“舌尖上的安全”才有“舌尖上的美味”,今后会更加注重食材、用料、烹饪的安全、环保、健康,做出健康美食,提供更优的服务。