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武康街道举办食品安全专题夜学班

发布时间:2019-04-15 点击次数:65

为进一步提升武康街道工作人员的专业素质和业务能力,更好地满足新时代街道管理和发展需求,4月8日晚上,武康街道举办食品安全专题夜学班,邀请直属分局监管人员崔芳芳同志讲解食品安全相关知识,全体机关干部及各村、社区工作人员约200余人参加此次培训。

培训内容主要分四大块,一是食品安全基本常识,包含餐饮食品安全基本概念、法律法规、履职部门职责等;二是餐饮单位现场检查要点,授课人员从“问、看、查”三方面开展,系统讲解了布局流程、人员管理、采购验收、加工制作、专间管理、场所环境等相关标准及生产经营过程中重点环节的操作要求;三是结合文明创建和厨房革命工作要求,对食品摊贩、小餐饮、大中型餐饮单位、学校食堂、农贸市场等食品生产经营单位进行重点检查介绍。

培训还设置了提问环节,参训人员就日常工作中遇到的食品安全方面问题,向授课人员咨询,授课人员一一做了专业的回复,现场气氛十分热烈。此次培训内容切合实际,重点指导了食品安全协管员、信息员的实战操作,获得了良好反响。下一步,武康街道将进一步加强食品安全宣传及日常巡查检查工作,提高人民群众的食品安全意识,提升整个辖区的食品安全环境。